Hoshiimo school

ほしいも学校

ほしいも学校は、茨城県ひたちなか及び東海地域で生産される干し芋を、あらゆる角度から分析・研究し、干し芋を通して人の営みと環境を考え、未来へとつなぐプロジェクトです。デザイナーとして参加しました。立ち上げ時、ロゴデザイン、500ページにも及ぶ書籍の制作、商品デザインなどを担当し、グッドデザイン賞も受賞。干し芋農家、干し芋問屋、農業の研究者、行政の方など、たくさんの地域の方々とコミュニケーションをとりながら制作を進めました。商品開発から派生して、トークショー、イベント、地域と協働してほしいも祭りも立ち上げました。また、若手スタッフ企画で、東京や京都など、全国のカフェとコラボし、展示やワークショップ、あたらしい干し芋メニュー開発のイベントも開催。まさに、干し芋から宇宙を見るように、干し芋の歴史、背景、環境、技術、色、美味しさや普及活動を行いました。面白いことに、干し芋の話をすると、皆一様に顔がほころび嫌いな人がいないほど、実は愛される存在。現在では、世界ほしいも大会が行われたり、ほしいも神社が建立されたりと地域一丸となってますます盛り上がっています。